ได้มุ่งเน้นกระบวนการ ผลิตภายใต้มาตรฐานโรงงานอาหารสากล โดยเน้นความสะอาด และปลอดภัยของผู้บริโภคเป็นหลัก ในปัจจุบันโรงงานได้รับการรับรองตรามาตรฐานสากล ดังนี้
เป็นระบบประกันคุณภาพที่มีการปฏิบัติ และพิสูจน์จากกลุ่มนักวิชาการด้าน อาหารทั่วโลกแล้วว่าสามารถทำให้อาหารเกิดความปลอดภัย เป็นที่เชื่อถือยอมรับจากผู้บริโภค ดังนั้นหากยิ่งสามารถปฏิบัติตามแนวทางที่กำหนดได้ทั้งหมด ก็จะทำให้อาหารมีคุณภาพและมาตรฐานและมีความปลอดภัยมากที่สุด
GMP ครอบคลุมตั้งแต่สถานที่ตั้งของสถานประกอบการ โครงสร้างอาคารระบบการผลิตที่ดี มีความปลอดภัย และมีคุณภาพ ได้มาตรฐานทุกขั้นตอน นับตั้งแต่เริ่มต้นวางแผนการผลิต ระบบควบคุมตั้งแต่วัตถุดิบระหว่างการผลิต ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป การจัดเก็บ การควบคุมคุณภาพ และการขนส่งจนถึงผู้บริโภค มีระบบบันทึกข้อมูล ตรวจสอบและติดตามผลคุณภาพผลิตภัณฑ์ รวมถึง ระบบการจัดการที่ดีในเรื่องสุขอนามัย(Sanitation และ Hygiene) ทั้งนี้ เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายมีคุณภาพ และความปลอดภัย เป็นที่มั่นใจเมื่อถึงมือผู้บริโภค
ระบบการจัดการวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุมในการผลิตอาหาร HACCP ระบบ HACCP เป็นหลักเกณฑ์ตามมาตรฐานอาหารระหว่างประเทศ ซึ่งสามารถป้องกันอันตราย หรือสิ่งปนเปื้อนของอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ เป็นระบบการจัดการ เพื่อความปลอดภัยของอาหาร โดยใช้การควบคุมจุดวิกฤตที่ต้องควบคุม ของการผลิต ซึ่งระบบดังกล่าวผู้ประกอบการอุตสาหกรรมอาหารสามารถนำไปปฏิบัติได้โดยตลอดในวงจรของโซ่อาหาร ตั้งแต่ผู้ผลิตเบื้องต้น จนถึงผู้บริโภคคนสุดท้าย เพื่อสร้างความมั่นใจในความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ โดยจะเน้นการควบคุมพนักงานและ/หรือเทคนิคการตรวจติดตาม อย่างต่อเนื่องที่จุดวิกฤตที่ต้องควบคุมและลดความสำคัญของการตรวจสอบผลิตภัณฑ์สุดท้าย
เป็นสัญลักษณ์ของผู้ประกอบการการผลิตและส่งออกสินค้าไทย ที่ได้รับอนุญาตจาก กรมส่งเสริมการส่งออก กระทรวงพาณิชย์ โดยเน้นการสร้างภาพลักษณ์ของประเทศไทยและสินค้าไทย มุ่งเน้นการสร้างทัศนคติและภาพลักษณ์ที่ดีของประเทศไทยโดยรวมและของสินค้าไทย ผ่านการผลิตด้วยฝีมือที่ประณีต พิถีพิถัน ซึ่งได้รับการถ่ายทอดจากบรรพบุรุษ และถือเป็นจุดเด่นของสินค้าไทย ให้เกิดเป็นภาพที่ชัดเจนในใจของผู้ซื้อ ผู้บริโภคทั่วโลกว่า ไทยเป็นแหล่งผลิตสินค้าและบริการที่มีความหลากหลาย และพิถีพิถันในการผลิตและให้บริการ
ตรารับรองความอร่อย "เชลล์ชวนชิม" โดย ม.ร.ว.ถนัดศรี สวัสดิวัฒน์ นับเป็นเจ้าแรกใน จ.นครราชสีมา ที่ได้รับการรับรองในเรื่องรสชาติ และความสะอาดระดับเชลล์ชวนชิม
คือตราที่ติดบนสลากผลิตภัณฑ์อาหาร เพื่อบ่งบอกว่าผลิตภันฑ์นั้นเป็นที่ฮาลาล(อนุมัติ)สำหรับมุสลิมใช้บริโภค โดยจะมีคำว่า ฮาลาล เป็น ภาษาอาหรับประทับอยู่ อาหารฮะลาล หรือฮาลาล คืออาหารที่ไม่มีสิ่งต้องห้ามเจือปน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้อสัตว์นั้นจะต้องเป็นเนื้อฮะลาล และไม่เจือปนสิ่งฮะรอมเช่น เหล้า หรือไขมันหมู เป็นต้น เนื้อสัตว์ หรือ ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ที่ฮะลาล จะเกิดขึ้นก็ต่อเมื่อสัตว์นั้นผ่านการเชือดที่ถูกต้องตามแนวทางอิสลาม
ปี พ.ศ. 2552 "เจ้าสัว" ได้รับรางวัล PM AWARD 2009 จากสำนักนายกรัฐมนตรี ประเภท ผู้ส่งออกดีเด่น THAI OWN BRAND ประจำปี 2552 โดยเข้ารับรางวัล จากฯพณฯ อภิสิทธ์ เวชชาชีวะ นายกรัฐมนตรี ในวันที่ 24 สิงหาคม 2552 โดยการสมัครเข้าประกวด และแข่งขันกับบริษัทชั้นนำทั่วประเทศกว่า 200 บริษัท และมีผู้ได้รับรางวัลในประเภทนี้เพียง 8 บริษัทเท่านั้น
0 Items | Sub Total: 0 B
