ถ้าพูดถึงอาหารยอดฮิตตลอดกาลของสายแซ่บก็คงหนีไม่พ้นเมนูจัดจ้านอย่างเมนูยำ-ตำ ที่เป็นที่นิยมในร้านอาหารไทยและอีสาน หันไปทางไหนก็จะเห็นร้านยำเปิดใหม่หรือเมนูยำแปลกใหม่โผล่ขึ้นมาในโซเชียลให้เห็นจนน้ำลายแตก และเมนูเด็ดที่ทุกคนต้องสั่งก็ต้องมี “หมูยอ” เป็นเหมือนพระเอก ด้วยสัมผัสและรสชาติกลมกล่อมลงตัว ทานง่าย เนื้อนุ่มเด้ง ไม่ว่าจะใส่เมนูไหนก็อร่อย มาดูกันว่าเพราะอะไรหลาย ๆ คนถึงติดใจรสชาติของหมูยอจนถอนตัวไม่ขึ้น!

หมูยอมีรสชาตินุ่มนวลตัดกับความแซ่บได้ดี

ด้วยรสชาติของหมูยอที่มีความกลมกล่อม นุ่มลิ้น เคี้ยวเพลิน ผสมผสานเข้ากับความเข้มข้นและความหอมของกลิ่นเครื่องเทศพริกไทยดำได้ลงตัว ช่วยตัดความเลี่ยนและความเผ็ดของเมนูยำและตำได้เป็นอย่างดี

หมูยอเป็นโปรตีนหลักของจานแซ่บแถมอิ่มท้อง

ใครบอกว่าเมนูยำ-ตำ รับประทานแล้วไม่อิ่ม หลายคนอาจจะไม่รู้ว่าหมูยอคือโปรตีนหลักของอาหารจานแซ่บ ให้โปรตีนและอยู่ท้อง นอกจากนี้ในหมูยอยังมีเครื่องเทศอย่างพริกไทยดำ ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ สามารถป้องกันโรคอัลไซเมอร์ เรียกได้ว่าจัดเต็มครบคุณค่าทางสารอาหาร

หมูยอมี Texture นุ่มแน่นเด้ง เพิ่มรสสัมผัสที่หลากหลาย เสริมให้จานยำอร่อยเหาะ

เชื่อว่าหลายคนคงติดใจเนื้อสัมผัสของหมูยอ ที่มีความแน่น นุ่ม กัดแล้วเต็มปากเต็มคำ ช่วยเพิ่มรสสัมผัสให้ยำแต่ละจานอร่อยมากยิ่งขึ้น ยิ่งทานคู่กับไข่แดงเค็ม มันหนึบหนับ ยิ่งน้ำยำแซ่บนัว ยิ่งฟินแบบสุด ๆ ทำให้เมนูยำ-ตำมีรสชาติที่หลากหลายและโดดเด่นจนหยุดรับประทานไม่ได้เลย

นอกจากความอร่อยที่ทำให้ใครหลาย ๆ คนติดอกติดใจทานซ้ำแล้วซ้ำอีก อย่าลืมคำนึงถึงความสะอาดและถูกสุขอนามัย ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการเลือกซื้อและรับประทานหมูยอ ควรเลือกซื้อหมูยอที่มีเนื้อแน่น ไร้แป้ง หอมพริกไทย มีความสดใหม่ ใช้วัตถุดิบชั้นดีในการผลิต อย่างหมูยอจากเจ้าสัว ที่ทำจากเนื้อหมู คุณภาพดี ใส่ใจในคุณภาพ พิถีพิถันในทุกขั้นตอนการผลิต นำมาปรุงรสด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ฉบับเจ้าสัว เนื้อแน่นเต็มคำ ไม่ว่าจะใส่ในเมนูยำหรือตำมื้อไหนก็อร่อย ใครเป็นสายแซ่บบอกเลยว่า ถ้าเลือกหมูยอ ต้องไม่พลาดของเจ้าสัวเท่านั้น!