>ในสมัยโบราณคนไทยนิยมทำขนมกันในวาระสำคัญ โดยเฉพาะงานบุญ เทศกาลสำคัญต่างๆ โดยความพิเศษของขนมเผือกกวนจะอยู่ที่กรรมวิธีที่ละเอียดอ่อนตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพดี ใหม่ สด สะอาด โดยจะนำถั่วทองทุกเม็ดที่ผ่านกรรมวิธีคัดสรร มากวนด้วยมะพร้าวขูดและเพิ่มความละมุน หอมมัน ด้วยหัวกระทิคั้นใหม่สดวันต่อวัน กวนอย่างพิถีพิถัน จนได้ถั่วกวนเนื้อเนียนนุ่ม หอมมัน ยังไม่หมดแค่นั้นขนมไทยจะมีเพียงรสชาติกลมกล่อมละมุนที่รสสัมผัสเพียงอย่างเดียวไม่พอ 'กลิ่นหอม' ถือเป็นอีกหนึ่งองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้ เรายังนำเผือกกวนอัดเหรียญมาเพิ่มความหอมด้วยการ "อบร่ำควันเทียน" แค่ได้กลิ่นก็ห้ามใจแทบไม่ไหว ขนมเผือกกวน เป็นขนมไทยที่อยู่คู่สังคมไทย เป็นเมนูที่หาทานยาก ทานได้ทุกเพศทุกวัย แม้จะแพ้แป้งก็สามารถรับประทานได้สบายหายห่วง เพราะเผือกกวนจากเราปราศจากแป้ง100%