ผัดหมี่โคราช หรือเดิมที่เรียกว่า “ก๋วยเตี๋ยวผัด” ใช้วัตถุดิบที่หาได้ เส้นจากท้องถิ่นภายในประเทศ ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้เป็นที่ถูกปาก และแพร่หลายไปอย่างรวดเร็ว คนไทยจึงเรียกกันติดปากว่า “ผัดหมี่โคราช" ปัจจุบันเพื่อสะดวกในการรับประทาน จึงมีความคิดสร้างสรรค์ขึ้นมาเป็น “ผัดหมี่ประยุกต์ตำหนักทอง” สะดวกทำได้ทุกที่ ทานได้ทุกเวลาเพิ่มคววามจัดจ้านด้วยน้ำปรุงสูตรเด็ด สดววด อร่อยง่าย ด้วยตัวคุณเอง