วิธีทำเส้นก๋วยจั๊บเวียดนาม 1.แช่เส้นในน้ำเปล่า 10 นาทีแล้วนำไปต้มในน้ำเดือดที่ปิดแก๊สแล้ว ปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที หมั่นคนเส้น เพื่อไม่ให้เส้นจับตัวเป็นก้อน 2.หลังจากนั้นนำเส้นมาล้างผ่านด้วยน้ำ แล้วทิ้งไว้ให้ สะเด็ดน้ำ (ก็จะได้เส้นก๋วยจั๊บสด) 3.นำเส้นก๋วยจั๊บสดที่ได้ต้มในน้ำซุปที่เดือดจัด หมั่นคนบ่อยๆ ตามด้วยเนื้อหมู ไก่ ปลา หมูยอ ตามต้องการตักใส่ชามโรยด้วยกระเทียมเจียว หอมเจียว ต้นหอม ผักชีซอย พริกไทยและพริกป่น